静岡市用宗港の「生しらす丼」

静岡市の用宗港で生しらす丼を食べてきました。

出漁日のその日に水揚げされた生しらすが食べられるということで
静岡市清水漁協　用宗支所　どんぶりハウスに行ってきました。

用宗丼（生しらすと漬けまぐろのコンビ）９００円です。

私は静岡市内に在住しているので、しらすは割とよく食べている方ですが、
やはり当日獲れ立ての生しらすは鮮度が違って格別です。

臭みが無くねっとりとして生姜醤油によくあい、ご飯がすすみます。

せっかくですので、生しらすがどっさりの生しらす丼か釜揚げしらすとハーフ丼
で獲りたてしらすを堪能していただきたいです。

ただ、生魚があまり好まれない方は、生しらすはハーフで他の海鮮とのコンビ丼が
良いとか思います。私も今回は漬けマグロのコンビ丼にしました。

個人的には、しらすは薬味やたれで変化をつけて、ちょっとづつ食べるのがおいしいと
思ってるところがあります。（実は漁港でもないとそんなに大量には食べれないからですが）

とはいえ、獲れたて旬の魚を漁師飯で漁港で食べる醍醐味をぜひ味わっていただきたいです。

ちなみに、今年の用宗漁港まつりは５月20日（土）8：30～14：00に開催するそうです。
また、生しらすが食べられますよ。